Ｖｏｌ．８８ 後１日で

２００９年１２月３０日（水）

今年もあと１日　明日は大晦日です。

年越しソバやオトーリ大会やります。

是非、どうぞ！

Ｖｏｌ.８６ あと３日

２００９年１２月２８日（月）

今日は昼間はほとんど大掃除！

夜はＴさん、フレンチのア･ラ シャラモン

のオーナー夫妻、ご近所の神社の宮司さん

ご来店でゆっくりムードでした。


明日は定休日です。

Vol.84 .85 今年もあと６日

２００９年１２月２６日（土）
２００９年１２月２７日（日）

土曜日、日曜日と帰宅が遅くなり

まとめてＵＰします。やはり年末だけに

気が焦り、あれもこれもと考えるうちに

何もできないで時間だけが過ぎてしまう

ことってありますよね。


お店の方はなんとか両日とも盛況で

いい感じでしたが、かなり疲れモード

に傾いてますわm(__)m


明日、月曜日からあと４日

３営業日全開で頑張ります！

大晦日のオトーリ大会！

お時間ある方は是非ご参加ください！！、

Ｖｏｌ．８３ Ｘ’ｍａｓ

２００９年１２月２５日（金）

信徒でもなんでもない私にとって

クリスマスのイメージは子供の

頃はともかく、１８歳でコックに

なってから、ｽﾞ～とつらく苦しい

２日間以外の何者でもなかった。

１週間くらい前から仕込、仕込

の毎日で、前日は徹夜は当たり前。

クリスマスケーキの仕込なんか

１ヶ月前からスポンジを焼き始める

んですよ。当日は５時・７時・９時の

３回転で全席２人席で埋まったら

一斉に同じ料理を何十人前って

お出しするんです。今考えたら

なんか滑稽ですよね(~o~)


ところで、ら・てぃだのX'masは

どうでしょうか？ご予約は２名様

のみ・・・寂しすぎる・・・

沖縄居酒屋ではやはりだめか？

いざ、オープンしてみたら

けっこうなペースで入るじゃありませんか！

８時を回る頃には満席に！

やった～！フレンチほどではない

にしろ一応お客さんが来てくれた！

神様に感謝！　ア～メン！

Ｖｏｌ．８２ クリスマスイヴ

２００９年１２月２４日（木）

今日はクリスマスイヴです！

沖縄料理屋ではあんまり期待

できないな～と思いながらのオープン。

早々にカップル二組ご来店で上々の

スタート。中盤からゆったりムードで

遅い時間は常連さんだけに。

気ずいたら、またまた三線サークル

のメンバーだけでした(^_^)


早めに終わったので店のスタッフ

で鍋パーティーをして終了～！

明日はクリスマス。

なんとか頑張らねば！！

Vol.79 天皇誕生日

２００９年１２月２３日（水）

今日は天皇誕生日で世間はお休み

ですが、ら・てぃだは頑張って営業中

です！　明日はクリスマスイブだけに

かなり冷え込んだ今晩は、暇でもなく

忙しくも無く、ちょうどいい感じでの

展開。　それなりに賑やかな中、

最後は、ＴさんとＯさんコンビで終了～。

明日はイブです！皆さん泡盛飲みましょう！

ってちがうか？・・・(*^。^*)

Ｖｏｌ．７８．７９．８０

２００９年１２月２２日（火）

日曜日・月曜日は帰りが遅くなり

ブログ更新をサボってしまいました(-_-;)

これでやっと忘年会もひと段落のようです。

明日からはクリスマス需要がどこまであるか？

初めての体験だけに分かりませんが・・


てことで今日は定休日でした。

今年も余すところ後少し。

また、明日から頑張ります！

Ｖｏｌ．７７

２００９年１２月１９日（土）

今日は土曜日で忘年会シーズン

第１日目でさぞかし忙しいだろうと

意気込んでのスタート。まずは

２ｆ宴会場に２４名様ご案内～！

難なくこなしてそろそろ１ｆのお客様

どうぞどうぞって感じでお待ちして

おりましたが、寒さのせいかいまいちの

出足。三線のＭ先生がファミリーでご来店

の後は、Ｔさん、フリーのお一人さんが

パラパラ。最後はKazuの友達２名で

終了～！ま、こんなもんですか(~o~)


明日は三線サークルです。

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．７６ 寒いっすね～

２００９年１２月１８日（金）

今日は昨日よりさらに寒いような

気がしません？天気予報では

明日、京都北部に降雪予報が出てました。

沖縄なら雪の心配無いのに・・

今日から忘年会ラッシュがスタート！

２１日まで続きます。まだまだ空席

ありますので是非どうぞ！！

絶品取立て大根、またまたいただきました。

やっぱ最高にうまいっす！(*^_^*)

Ｔさんいつもありがとうございます。

明日は土曜日。寒さに負けずに頑張ります！

また、マジュンヌマヤ～

Vol.75 寒い～

２００９年１２月１７日（木）

今日はほんまに寒い！

来週はクリスマスやし、当然か。

しかし、BitroKIMURA時代はこの時期

になれば、クリスマスディナーの準備に

追われ、ご予約もいっぱいやったのに

ら・てぃだｶﾝｶﾝは２４日、２５日とも

予約が無いのだ！　　やっぱり

沖縄料理ではクリスマスって感じ

でないですかね？２日だけフレンチレストラン

に戻るわけにもいかず、悶絶しております(-_-;)

どなたか、ら・てぃだｶﾝｶﾝでクリスマスを

過ごしてもいいよ！て云う奇特な方おられませんか～？

明日も全開営業です！

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．７４ 気がついたら・・

２００９年１２月１６日（水）

今日はほんま寒かったです。

雪が降る勢いでした。

明日はもっと冷え込むようですね。


なぜかJpegファイル（写真データ）がＵｐﾛｰﾄﾞできません。

原因不明です。せっかく美味しい魚とＳさんご主人に

いただいたタイのお土産の写真があったのに(-_-;)

直り次第ＵＰします；。

しかし、気がついたら、全員三線サークルのメンバーでした・・・


明日もがんばります！

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．７３ 歯医者

２００９年１２月１５日（火）

今日は定休日で久しぶりに

歯医者の検診に行きました。

先生と会うなり、あいだ開きすぎ

と怒られました。皆様も４５歳を過ぎたら

３ヶ月に１度は歯医者を訪れましょう！

一生、自分の歯で食べられるように・・(^・^)


明日はランチ・ディナーともに

張り切り営業中です！是非どうぞ！

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．７２ 三線サークルに新メンバーが

２００９年１２月１４日（月）

今年もあと半月になりましたね。

なんとなくせわしない感じがするのは

僕だけでしょうか？

今日は昼も夜もゆっくりムードの中

三線サークルに新メンバーが２名

入りましたよ！来週から参加される

そうです。よろしくお願いしま～す！

明日は定休日です。

Ｖｏｌ．７１

２００９年１２月１３日（日）

今日は最初から２Ｆに団体さんの予約！

三線サークルのＴさん、Ｏさん、Ｍさん

居残りでお客さんに。(^_^)

思ったよりあっさり終わり、後半は

の～んびりムード。遅い時間に

珍しく女性だけのグループが

ご来店で終了～！


明日はKazとMegが休みなんで

ＳｉｍaさんとＫｅｉとで頑張りますよ！

また、マジュンヌマヤ～

Vol.70 またいい感じ

２００９年１２月１２日（土）

お昼は寂しい感じで終わり、

夜は７時に一組の団体さんのみ

でスタートしてみたら６時過ぎから

どんどん入り満席～(*^_^*)

バタバタでなんとかクリアー。

忘年会ムード満開ですね。

おまけに新年会のご予約もゲット！


最後はＯさん。なんとすごい偶然が！！


うちの長男の小学校の恩師が

Ｏさんのお姉さんだったんです。

お世話になりました。

これってすごい偶然ですよね(~o~)


明日は三線サークルですよ。

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．６９ 久しぶりのトリプル

２００９年１２月１１日（金）

久しぶりにご予約３連発！

NTT御一行様、Ｈ様御一行様、Ａ様御一行様

三組の団体さんで早くからにぎやかでした。

さすがは忘年会シーズンですね。

最後はＴさんとＯさん仲良しコンビご来店で終了(^_^)

ありがとうございました。

Ｓさんの奥様より、うちの奥さんにお見舞いの

お饅頭をいただきました。お気を使って頂いてすいません。

とても美味しくいただきました！(*^_^*)


明日は土曜日。全開で頑張ります！

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ ６８ ぐるナビ

２００９年１２月１０日（木）

今日はぐるナビの営業の人と

約束があり、お話しを伺いました。

Ｗｅｂ広告の必要性は十分わかっている

つもりですが、費用対効果を考えると

なかなか手がでませんね～！

しばし、考えますわ。

ってことで明日も頑張ります!(^^)!

Vol.67

２００９年１２月９日（水）

休み明けの今日はのんびりムード

うちの奥さんが風邪か？熱出してダウン

していたんで、暇でよかったなんて言ってる

場合じゃないか！カウンターにＴさんとＭさん

２名って寂しすぎないっすか？



明日は気を取り直して営業がんばるぞ～！

また、マジュンヌマヤ～

ＶＯｌ。６６ 料理人とは

２００９年１２月８日（火）

今日は定休日で取り貯めた過去のテレビ放送

を見ていたら、プロフェショナルというドキュメンタリー

で７１歳になる「京味」という東京の和食店を取材してました。

番組の中で、「ご主人が死ぬまで勉強です」と語られて

いたのを見て、すごい感銘を受けるとともに

まだまだ自分も努力が足らんと痛感しました。


また、明日から頑張ります！

マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．６５ ハイサイ！

２００９年１２月７日（月）

やはり師走に入りお昼間の主婦のお客さんは

めっきり減りましたね。いろいろ忙しいんでしょうね。

夜は琉球芸能フェスタで知り合った弁護士さんが団体で

とか、フランス料理店「ア・ラ・シャラモン」のオーナー夫妻

とか、琉舞道場のＫさん（遥々宇治から）のご来店で

月曜日のわりには、まあまあですか(^_^)


明日は定休日です。

Vol.64 日曜日なのに・・

２００９年１２月６日（日）

今日は日曜日なのに予約もゼロ・・

何か静かですね～　にぎやかなのは

三線サークルだけか(ToT)/~~~


山科のＮさんご夫妻が山登りの帰り

に。ブログ見て、ラフテー作って頂けた

そうで、嬉しい限りです。レシピ公開

した甲斐がありますね！



Ｔさんのご法事の試食はＯＫもらいました。

ありがとうございます！


Ｓさん奥様またお一人でも気軽に寄ってくださいね！

お待ちしております(^_^)

明日もう１日頑張ります。

是非、どうぞ！

ビール酵母入りの美味しいナッツ入荷

しました。おつまみに最高ですよ！

Ｖｏｌ．６３ もう年ですわ。。

２００９年１２月５日（土）

今日は１２月７日（日）ですが、これは土曜日の

ブログです。帰宅したのが深夜２時を回っていて

パソコンつける元気も無かった。

やっぱり、年には勝てないですね～(^_^.)

１５年前なら、深夜２時まで仕事して、それから

車飛ばして、海まで行って５時の船に乗って

釣りして１０時に帰ってきて即、ランチ営業

が週２回は普通だったけど、今それをやったら

死ぬでしょうね。たぶん・・

てことで、１日遅れのブログでした。

Ｖｏｌ．６２ Happy Birth day! おめでとう！

２００９年１２月４日（金）

今日はＤさんファミリーの長女MIYUチャンの誕生日!

おめでとうございます！！小さい頃から知っているけど、早いものでもう

１６歳ですか・・こっちが年取るはずやわ・・

これからも長～いお付き合いよっろしくお願いします！

Ｔさん『美味しいお漬物』　おおきにっす！

いつもいつもすいません(^_^)　

今からﾒﾆｭｰ考えま～す！

明日は昼からご法事のご予約が入って、やや忙しいかな。

夜はまだまだまだ空席ありますよ！

カニ・帆立貝・ハマグリ・鯛･牡蠣　

やら何やら入荷します！

どれもこれも新鮮ですよ。間違いなく！！

是非、どうぞ！

また、マジュンヌマヤー。

Ｖｏｌ．６１ ソーキソバ

２００９年１２月３日

今日は＜ed＞さんのソーキソバの取材があり、

いろいろ話しました。沖縄そばは４５０～５００年前に

中国から伝来したと伝えられたと考えられています。

これに改良を加え、琉球王国宮廷料理としての

沖縄そばが確立しました。王族、貴族の食べ物で

あった沖縄そばが庶民の口に入るようになったのは

昭和初期頃と考えられています。

本土復帰後に、沖縄そばはそば粉を使用していない

ため　「そば」　ではないと理由からその呼び名が禁止

された事もありました。県民運動の結果　昭和５３年

１０月１７日に公取委から呼称認定を受けました。

以来、１０月１７日は「沖縄そばの日」になりました。

本土ではまだまだ認知度が低いのですが、

沖縄県内では１日１５～１６万食

も消費されているそうです。

ら　てぃだｶﾝｶﾝの沖縄そばはコクのあるトンコツスーﾌﾟと

かつおとコンブのダブルスープでです。

寒い日は体の芯から暖まりますよ！

ぜひ、どうぞ！(*^_^*)

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．６０ 宣伝ブログ

２００９年１２月２日（水）

今年も後２９日　これからは忘年会シーズンですね。

当店は初体験ですが、頑張らねばなりませんね～！

おかげさまで順調にご予約頂いております。

ちなみにまだまだ忘年会特別メニューのご予約受付中！です。


しっかりと宣伝ブログでした!(^^)!

Vol, 59 師走到来

２００９年１２月１日（火）

今日から師走ですね。

早いもので　ら　てぃだｶﾝｶﾝを開店して

６ヶ月が過ぎようとしています。

やっと沖縄料理店としての空気が出てきたか

なっていう感じです。とにかく、どうすれば

お客さんに喜んでもらえるかを考える毎日です。


明日は水曜日　ランチ・ディナー　バリバリ営業です。

伊勢湾の恵み　的矢産　新鮮生牡蠣　入荷します！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．５８ １１月も終わりです

２００９年１１月３０日（月）

今日で１１月も終わりですね。

また急に寒波がやってきた感じです。

裏の厨房は隙間風が吹き荒れ、こんな暇な日は

めっちゃ寒いんです。

客席にも寒波が吹き荒れていました(ToT)/~~~

Ｓさん夫妻と息子さん、初めてのご来店！

よろしくお願いします(~o~)

Ｔさんとゆっくり話しもできたし、ま、いいか！

てことで、明日は定休日です。

Ｖｏｌ．５７ ダイアモンドの原石？

２００９年１１月２９日（日）



今日は１１月最後の日曜日。紅葉のシーズンもそろそろ

終わりです。そんな中、今日はお昼からご近所のＭさんが

団体で昼宴会！お昼から泡盛、ビールとバンバン飲まれ

完全に早めの忘年会モードでした。


夜も、Ｔさんがお母様とご来店の他、ＢＤお祝いのグループや

家族ずれのお客さんが、続きええ感じで、９時過ぎまでバタバタでした。


途中、お客さんのリクエストで内藤と亀田のボクシングの

試合を映してました。個人的には内藤を応援してたけど、

内容はいい試合でしたね。


今日から三線サークルに加わった９歳の男の子。

すごい素質を感じるらしく、ダイアモンドの原石かも？


明日は月曜日。まだまだやりますよ！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．取ったど～！

２００９年１１月２８日（土）

見てください！この立派な大根！なんと、もぎたてです。

とってもジューシーで切ると断面から、ジュワーと汁が流れ出てきます。

こんな大根初めて見ました！ほんとに美味しかったです。(^_^)

それから、もう一つ焼き鯖寿司も初めて食べました！

ぜんぜん生臭くなく香ばしい鯖とちょうどいい感じの酢飯のバランス

が絶妙です。これは、日本一かも？写真が無いのが残念ですが。

ご馳走様でした！！!(^^)!

Ｖｏｌ．５５ 魔金のはずが？

２００９年１１月２７日（金）

今日は恐怖の魔の金曜日のはずが、

３５名様の団体予約が２Ｆに入りました。

９時過ぎからのスタートだったので、早い

時間はいつもの常連さんがちらほら。



Ｔさん、四、五日ぶりのご来店で心配してました。

もしかして風邪でも引かれたんではないかと？

ま、元気そうでなりよりですね(^_^)

ご予約も難なくこなし、無事終了！

明日は土曜日　バリバリ営業です！

また、マジュンヌマヤ～

Vol.54 うりずん豆

２００９年１１月２６日（木）

今日も小春日和の晴天に恵まれ、迎えたランチタイム。連休開けの疲れからか、出足はイマイチ。

１時を回ってから、観光のお客さんがぼちぼち入るも、最後までブレイク無しで終了！・・


宮古島よりうりずん豆が入荷しました。さすが南国の豆って感じで、見た目もイカツイ感じ。

味は意外と癖が無く、しっかりとした豆の風味と味があり、懐かしい感じ。

昔の豆ってこんな味じゃなかったっけ？

というわけで、天ぷら、チャンプルー、和え物といろいろ試作中です。

是非、お味見にどうぞ！

また、マジュンヌマヤー

Vol.53 ハタハタ

２００９年１１月２５日（水）

今日はお天気に恵まれ、お昼から観光のお客さんがちらほら

まずまずの出足です。

お昼過ぎに魚屋の山本さんから大量のハタハタが届き、悩んだ末

あまりの鮮度の良さに買うことに！全部水洗いするのに約１時間かかり、まずはから揚げ

にして味見～(^_^)　低めの温度でゆっくりあげて、最後は高温でパリッと揚げます。

時間はかかるけど、こうすると骨までパリっとあがり頭まで全部食べられますよ！

揚げたてに島マース（沖縄の海塩）とシークワサーを絞って頭からガブリ。

う　う　う　うま～い！！(#^.^#)　　あんかけとかもうまそーやな！

仕事中でなかったらビール３杯はいけるな～

ハタハタは本来、大衆魚ですが、乱獲で近年漁獲量が激減したらしく、

久しぶりの入荷です。

近々に是非お味見してください！

明日は木曜日！バリバリ営業です！

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．５２ 激辛の野沢菜

２００９年１１月２４日（火）

今日は定休日です。
例によってのんびり起きた後、水槽の水換え
をすることに。今は何にも泳いでないのですが

一時は１０匹くらい、色々な魚が泳いでました。

ある日を境に原因不明で全滅して、しばらく

何にも飼ってなかったんですが、またなんか

飼おうかなと、思いつきその準備です。

晩御飯に先日Ｔさんにいただいた、激辛の野沢菜
をいただきました。めっちゃ辛いけど、白ご飯に
乗せて食べたら激ウマでした。ご馳走様です！(*^_^*)

明日は水曜日　ランチ・ディナーとも営業します。

とれとれ生牡蠣　入荷します。
よかったら、ぜひどうぞ！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．５１ 久しぶり！

２００９年１１月２３日（月）勤労感謝の日

今日は祝日とあって、お昼から観光のお客さんが、

たくさんおいでになりました。久々にいそがしかったジョ！

あと、もう一つ嬉しいことがありました。

Bistro KIMURA時代に働いていたKAZUが久しぶりに

遊びに来てくれました。あの頃は、どこか頼りない感じの

青年だった？のに、今はフレンチレストランのシェフです。

立派になったな～！ほんまに心から嬉しいわ！

１日も早く、自分のお店をもてるように、応援してるで！

こういう人の繋がりは大事にせなあかんと痛感しました。

明日は定休日です。

Ｖｏｌ．５０ エイサーが突然！

２００９年１１月２２日（日）

実は、２２日（日）は帰宅してパソコンつけずに寝てしまい、ブログの更新できませんでした・・

ので、今日は２日分UPします(^_^)　　三線サークルの帰りに、ＴさんとＭさんがカウンターに２名

で始まって、しばらくしてＳさんご夫妻。皆さん三線サークルの仲間なので楽しく談笑。

ご予約のお客様がご到着。一通りお料理をお出してひと段落。　　と思いきや一人の人が店におい

てあるパーランクーを打ち鳴らしたと思ったら、三線は鳴り出すわ、太鼓は鳴り出すわ、皆で踊り

だすわ、エライ騒ぎに！　　Ｔさんも加わって一瞬大騒ぎの日曜日でしたよ～ん！(^_-)-☆

最近、こういうノリのお客さんが増えた気がするな～・まあ、にぎやかでいいけどね～。カリホ～

Ｖｏｌ．４９ ３連休初日

２００９年１１月２１日（土）

今日から３連休が始まりました。

例年、この頃は紅葉見物の観光客で

お昼はごった返すのですが、今年は

まだ早いのか？出足がいまいちです。

空振りに終わったランチタイムを終えて

いざ、ディナータイムオープン！

６時を回ってから、ぼちぼち席が埋まり

７時過ぎには、満席～(*^_^*)

カウンターも埋まり、必死でなんとかクリアー。

ようやく落ち着いたのは、９時半を回ってから

でした。カウンターのお客さんが三線サークル

に来週から参加されるそうです。お待ちしておりますよ。

スタッフMegu が一人で食べに来ていて、

なんやかんや手伝ってもらって、助かりました！

今日も皆さんお疲れさん～す。

あと、２日頑張りましょう(^・^)

明日は三線サークルです。

お待ちしてますよ～

また、マジュンヌマヤ～

Vol.48 ラッキーなこと

２００９年１１月２０日（金）

今日はおなじみの魔金ですが、ラッキーなことが２つもありましたよ！

一つ目は右写真の泡盛をいただきましたよ。いわゆる花酒と呼ばれるも

ので、無濾過のため軽く白濁しています。飲み口は比較的軽めですが、

すっきりとした味わいの中に、しっかりとしたコクがあり、氷を入れても

水っぽくならない芯の強さがあるお酒です。

二つ目は野生の鹿肉。獲れたてだそうでとても新鮮でした。

早速、どんな風に調理しようかと考えた末、きれいに筋を引いて

赤身はミンチにしてつくね風にして、生姜を利かせて味噌煮込み

に。もちろん引いた筋も圧力鍋でやわらかくして、加えました。

Ｔさんに味見してもらいましたが、塩がきついな～と云われて

しまいました(~o~)　あと、ｽﾃｰｷの方が美味かったでとも云われ

ましたが、あとの祭り。鹿肉は全部ミンチにしたあとでした（涙）

『新鮮な食材はシンプルに調理したほうが良い』という格言

どうりの結末でした。以後、気を付けます。

Ｔさん、いろいろありがとうございました！(^_^.)


明日は、土曜日。３連休の初日です。

ランチ・ディナーとも張り切り営業します！

伊勢湾の恵み　殻付的矢牡蠣　明日入荷予定です。

是非、皆さん三線持って集まれ～！（*^_^*）


また、マジュンヌマヤ～

Vol.47 ミミガー

２００９年１１月１９日（木）

昨日に続き、ミミガーのレシピ公開です。

まずは代表的なピーナッツバター和えです。

※材料

●ミミガー１００ｇ（細切り）
●モヤシ５０ｇ（さっと湯がく）
●きゅうり４０ｇ（たて半分割り種の部分をこそげ取り
　　　　　　　　　５％の塩水に３０分浸け水気を切る）
●白味噌８０ｇ
●上白糖３５ｇ
●ピーナッバター４５ｇ
●ミツカン酢２０ｃｃ
●味醂２０ｃｃ

調味料をすべて滑らかに混ぜ合わせ
具材と合わせば完成です。

もし、甘すぎる場合は砂糖を減らしてくださいね！

とっても簡単にできます。キャベツやレタスの千切り

を添えると美味しいです(^。^)

次回はまた、違ったお料理を紹介します。

お楽しみに！

また、マジュンヌマヤー

Vol.46 ミミガー

2009年11月18日（水）

今日もゆったりムードが満開！

ということで、またまた

レシピ公開行きます。

まずは、豚耳のお掃除から。

右のような状態で入手したら、

気長に毛抜きでうぶげを

取りましょう。

取りきれない分はバーナーで

焼ききりましょう。

きれいに水洗いしてから、多目の湯の中に

入れたら灰汁を丁寧に引いてから、泡盛・

生姜・白ねぎの先端・塩少々を入れて

落し蓋をして約2時間、コトコトと炊きましょう。

付け根の部分が十分に柔らかくなれば完成です。

1晩煮汁に漬けたまま放置しましょう。

後は煮汁から引き上げ、よく水分をふき取り

用途に合わせて切り分けましょう。

ちょっとグロテスクですが、コラーゲンやカルシュウム

が豊富にあり、安価でしかも美味しいとくれば、食べなきゃ損でしょ(*^。^*)


次回はこのみみがーを使ったお料理を紹介しますね！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．４５ 定休日

2009年11月17日（火）

今日は定休日です。

特に予定も無く、だだボーとしてたら

夕方になり、白い春の再放送を見てたら

（けっこうハマッテます）5時になって、

パソコン付けて買い物して、風呂入って

本読んでたら、7時になって晩御飯

食べたら9時でした。後はリアルクローズ

見て寝るだけ・・あ～幸せな1日でした。

以上(^・^)

また、明日からがんばりまっす！

マジュンヌマヤ～

Vol.44 Happy Birthday!

2009年11月16日（月）

今日はＭｅｇの友達のエリッチの誕生日です！おめでとうございます！

わざわざ大阪からのご来店です(~o~)

ありがとうございます！

若いっていいな＾～っておもいますね～。

ちなみに写真は了解済みでのUPですので大丈夫です。

Edのハマさんがランチタイムにご来店。新年早々の企画に乗ることに!(^^)!

いつも話し込んでしまうし、すんまへん・・今日、ブログの誤字指摘されたぞ。

さすがは、新婚営業マン！って酒豪の奥様にもよろしく！

よろひくたのんます！Babyが生まれたそうでおめでとうございます(*^_^*)

あと、あんまりタバコ吸い過ぎは良くなくね～？よけいなお世話か・・

ってことで明日は定休日です。

今夜は飲むぞ～！

Ｖｏｌ．４３ 三線サークルに新しいメンバーが

2009年11月15日（日）

三線サークルに新しいメンバーが加わりました。

小学3年生の女の子と男の子2名とそのお母さんです。

平均年齢が一揆に下がりましたね～(*^_^*)

最初は上手くいかないですねる場面も・・

ま、気長に頑張ってください！


日曜のわりに、のんびり～のんびり～

ムードのまま、終わりました。(~o~)

ＴさんとＭさん今後とも宜しく！


週末に入荷予定の的矢牡蠣ですが

台風18号で稚貝に被害が出たらしく

品薄で今週は見送りました。

近々、入荷予定です。いま、しばらくお待ちください。


明日、月曜日。ラスト1日パワー出し切ります！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．４２ 披露宴

2009年11月14日（土）

今日は久しぶりに披露宴がありました。

沖縄料理の店になってからは初めて

のことで、少々戸惑いましたが、なんとか

無事にクリアーできました。

宴も盛り上がり一安心です。

久しぶりにマツケンサンバを見ました(*^_^*)


しかし、今日お電話いただいたお客様

には、大変ご迷惑をお掛けいたしました。

大変申し訳なく思っております。すみませんでした。


またの、ご来店スタッフ一同心よりお待ち致しております。


明日15日（日）はランチ・ディナーとも通常営業します。

三線サークルも開催してますので、ぜひ遊びに来てください！

また、マジュンヌマヤー

Vol.41 魔金

2009年11月13日（金）

今日は例によって、魔金ですが、はたして？

まずはご予約のＴｋ様御一行様、続いてご近所の

ダイビィング好きのファミリー。ぼちぼちです。

もう少し遅ければ、ダイバーＴさんに会えるかも・・

と思っていたら、8時過ぎに常連さんのＴさん、

近所のパン屋さんのＨ君がカウンターに。

偶然はあるものでなんとＨ君の住んでいる

アパートのオーナーがＴさんだそうです。

しかも、当店のKazとＨ君は昔有名料理店Ｏ

で先輩と後輩だったそうです。

Ｈ君とはもう15年前から知り合いで最近、

かなり多忙な日々を送ってるみたいです。

すっかりたくましくなって、改めて15年の年月

を感じます。自分は15年でどれだけ成長できたか

を考えると、ｍ～ｍ　

よーし、明日から急成長するぞ！！(*^_^*)

明日、土曜日は１８：００～２２：００まで貸切営業です。　

すいません。

22時時以降でよければ是非お待ちしてます！

また、マジュンヌマヤー

Vol, 40 なんとなく

2009年11月12日（木）

今日は木曜日。

みんななんとなく体調がすぐれないみたいです。

元気なんは僕だけな感じですか・・

奥さんとMEGUは頭痛がするし、KAZU

は鼻づまり・・おいおい一番年長のMEが

元気で頑張ってるのに、しっかりしてや！

最近、朝晩めっきり肌寒いっすからね～。

皆様もくれぐれもお体はお大事に！

そんな感じでゆ～るりと1日が過ぎました。

明日、金曜日は通常営業いたしますが

明後日、土曜日の１８；００～２２：００まで

貸切営業になります。申し訳ございませんm(__)m

Vol.39 大晦日の計画

2009年11月11日（水）

2連休明けの今日、たぶんゆっくりパターンやろ？

と思いながら、いざオープン！とたんにＳさんご夫妻

ご来店(~o~)ありがとうございます！しばらくしてＴさん

ご来店！Ｓさんご婦人とＴさんは三線サークル仲間です。

どもども！です。お二方ともこのブログを見てくれているそうで

重ねてありがとうございます。


まだまだ先の話ですけど、大晦日の夜は皆さんお忙しいでしょうか？

Ｔさんとも話していたんですが、普段お世話になっているお客様

を集めて、大晦日の夜を楽しもうと云う企画があります。

どうせなら、年越し沖縄ソバ食べて、三線サークルのライブ！！とか、

琉舞（まだ了解は取ってません・・）とか、

カラオケ大会とか、大オトーリ大会とか、楽しいこと

いっぱい集めて遊ぶのもたまにはいいんじゃないでしょうか！

ということで、決まりましたらブログでも、お知らせいたします

ので、お時間がある方は是非ご参加くださ～い！


今週末は、今年初入荷！伊勢湾の恵み

的矢牡蠣入荷予定です。気温が下がり、ようやく

粒が大きくなってきました。もちろんご注文いただいてから

貝を1個1個開けますので、とびきり新鮮ですよ！

ぜひ、ご賞味ください。また、開けたての牡蠣を使った

牡蠣料理もご紹介いたしますので、ぜひお楽しみに！


明日木曜日もランチ・ディナーとも

バリバリ営業です。ぜひどうぞ！！

また、マジュンヌマヤー

Ｖ０ｌ．３８忘年会

2009年11月10日（火）

今日は定休日です。

朝からパソコンに向かって忘年会

にちらし作りです。こういう仕事は

嫌いじゃないけど、肩がこるんですよ。

夜までかかってやっと出来上がりました。

忘年会をお考えの皆様、ぜひ当店で！

5名様位の小宴会から40名様くらいの

大宴会まで可能ですよ！

詳しくは℡０７５（７２２）６７８９　
　　　　　email  keingo2000@gmail.com

担当　木村　佳子まで

Ｖｏｌ．３７ Begin

2009年11月9日（月）

今日は大津の琵琶湖ホールでBEGINのコンサートを

見てきました。結構、年齢層は高く中高年の方も

多く、ファミリーの姿も。ブルース調からロック調、

民謡調からバラードまで、器用にこなすところは

さすがです。特にバラード系が抜群ですね！！

一緒に行った、奥さんと友人のＭさんはスタンディング

でのりのりでした。(^^♪　ギターの島袋さんの姿が

うちの長男の優太にかぶってしまう（東京でプロの

ミュージシャンを目指して奮闘中）のは親ばかですね～

後で聞いたら奥さんも同じことを考えていたようです。

最後の方のカチャーシーナンバーはみんなで踊ってました！

めっちゃ楽しかったですよ！Ｍさんまた誘ってください。カリホー！

しばらくお店でDVD流しますんでご興味のある方は

ぜひ、どうぞ！！

明日は定休日です。　　

Vol.36 久しぶりの大入りです！

2009年11月8日（日）

今日は2件のご予約でまあ、普通の日曜日

かと、余裕ぶってたら、3時ごろの電話で

６時に20名いけますか？との問い合わせ

があり、ハイ大丈夫です！！と答えたものの

それからが、さあ大変です。

さすがに、20人前の用意はしてなく、急遽

追加仕込をしなくてはと、慌ててるところに

またまた電話で後10名追加お願いします。

ときた！！なぬ～　てことは合計30名やん

アキジャビヨ～！大丈夫かこれ？

ｺｰｽ料理ならまだしも全員単品でしかも

来店してからのご注文てか！




やるしかない！ってことで突入！


なんとか乗り切りました"^_^"


皆さんお疲れさん！

晩御飯にビールで乾杯！

フ～疲れた・・

明日月曜日は臨時休業です。すいません(^_-)
火曜日と連休になります。


また、水曜日にお待ちしてます。

Ｖｏｌ．３５ 三線ライブ

２００９年11月7日（土）

今日は土曜日！はりきりオープンです。

早い時間、食事主体のファミリー＆カップル

で、まあまあの展開。8時を回りやや静かに

なって、早すぎる終息か！と思いきや、9時過ぎに

8名の団体さんの予約！おおっと、皆さん三線持参

のお客様。三線教室の帰りなんだとか。

今日も、にぎやかになりそうな予感！

やはり、始まりました！今日は若い女の子

が、演奏してました。そんな感じで1時まで

フル営業！お疲れさんでした！


明日は三線サークルの日です。
ご興味のある方は是非、覗きに来て下さいね！（ひやかしOK!)



明日も全開パワーで頑張ります！
また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．３４ 魔の金曜曜日再び襲来か？

２００９年１１月６日（金）

今日は魔の金曜日・・・



って毎週金曜日はやってくるのに

どげんかせにゃならん！とか

言ってる場合じゃない！

スタッフKazいわく、金曜日は土曜日の前やから

みんな町のほうに行くんですかね？

な～るほど！さすがや！

そのポジティブシンキング！

とか、感心してる場合でもない。

気づいたらカウンター皆、おっちゃん

いや、失礼。おじ様ばっかりではありませんか！

しかも、一人客が多い！

スナックか？ここは。m(__)m

でも、来てもらえるだけでも感謝しております。(^0_0^)


明日は土曜日！
バリバリ営業です。

是非、どうぞ！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．３３ 沖縄そば

２００９年１１月５日（木）

先日より急に寒波が押し寄せてきて、朝晩は暖房を入れている今日この頃。

この季節は暖かい食べ物が恋しくなりますよね～！

若い頃、沖縄に住んでいたころ、朝まで飲んで

うっすらと夜が明けるころよく食べたあの沖縄そばの味が忘れられません。

美味かった～(^^♪　　自分でつくるようになった今、一つの疑問が？

あの頃、食べていたソバは、トンコツスープだったか、かつお出汁だったか

なんぼ考えても思い出せましぇ～ん。やはり、かなり酔っ払っていたんかな～？

いずれにせよ、人の記憶とはあいまいなもので美味しかった記憶だけが

時間の経過とともに大きくなるような気がしますね。皆さんはそんなこと

無いでしょうか？

常連さんのＴさん、沖縄から無事ご帰還です。

また、たくさんのお土産話聞かせてくださいね～(^・^)

Vol.32 振り替え休日

２００９年１１月４日（水）

本日は昨日（火）の代休です。

遅いめに起きて、お風呂に入り、

約２時間くらい本を読んでました。(^0_0^)

これも趣味といえば趣味なんですかねー。

結構、楽しいですよ！むっちゃ暖まるし。


昼からは忘年会用のチラシ作りです。

また、明日から頑張りますよ！

是非、遊びに来てください！！

Ｖｏｌ.３１ 京都沖縄芸能フェスタ

本日、第２回京都沖縄芸能フェスタが行われました。こういう催しがどんどん行われるといいでね。もっと沖縄の文化を京都に広めて行きたいものです。

当店も食文化を通じ、少しでも沖縄文化を

京都に広めるお手伝いができれば幸いです。

金城家元御一行様　ご来店ありがとうございました。

明日は代休です。

また、マジュンヌマヤー

　

　

Ｖｏｌ．３０ ラフティー パート２

2009年11月2日（月）

今日はラフティーに味付けします。

まず、1番下の写真は下煮が出

来上がった状態です。プルプル

の感じ分かるでしょうか？

次に１晩寝かしたお肉を１０ｃｍ

くらいの長さに切りそろえて、

広口の鍋にぴっちりと敷き詰

めます。できるだけ隙間無く

つめたほうが、煮崩れを防げます。

次にかつお出汁をお肉がかくれる

位に注ぎ火にかけます。

沸いたら灰汁を引き

１０分くらい中火で煮ます。

次に半量の黒糖と上白糖を　

加えさらに２０分煮ます。

２０分たったら、残りの砂糖と

濃い口醤油を３分の１加えます。

さらに２０分煮たらさらに３分の１

の醤油を加え、さらに２０分煮た

ら残りの濃い口醤油と味醂、

たまり醤油を加えます。

おとし蓋をして弱火で２時間くらい煮込みます。

後は鍋のまま１晩放置してください。

次の日、煮汁からお肉を引き上げてと

冷蔵庫でよく冷やしましょう。

冷やしてから一口サイズに切りましょう。

冷やさないと上手く切れません。

もちろんそのままのサイズで

豪快に食べるのもいいですよ。

※　材料（ご家庭でつくるくらいの分量にしてあります）

• 
  
  豚ﾊﾞﾗ肉（下煮済み）５００ｇ
  
  
  
• 
  
  かつお出汁　１Ｌ
  
  
  
• 
  
  泡盛　１００ｃｃ
  
  
  
• 
  
  黒糖　３０ｇ
  
  
  
• 
  
  上白糖　３０ｇ
  
  
  
• 
  
  濃口醤油　１００ｃｃ
  
  
  
• 
  
  たまり醤油　３０ｃｃ
  
  
  
• 
  
  みりん　３０ｃｃ
  
  
  

それでは　皆様チバリヨ～！！
明日は火曜日ですが文化の日のため営業します。
なお、４日（水）は代休とさせていただきます。
是非、遊びに来てください！

Ｖｏｌ．２９ ラフティー

2009年11月（日）

今日はら・てぃだｶﾝｶﾝの

人気ＮＯ．１ﾒﾆｭｰ『ラフティー』のつくり方を公開します。

まずは豚の三枚肉（ばら肉）のブロックを

用意します。お店では皮付きの豚肉を使います。

煮込んだときに、この皮の部分が最高に

美味しいのですが、もし無ければ皮無し

でもかまいません。適当な大きさに

切ったら、表面を焼きます。お店では

サラマンダーという器具を使いますが

フライパンで焼き付けても、バーナー

で焼いてもよいでしょう。これは

香ばしく焼き目をつけることで、臭み

を取り香ばしさを増すためです。

大き目の鍋にお湯を沸かし白ねぎ

の青い部分・玉葱・生姜薄切り

とともに肉を加えます。かすかに

沸騰するぐらいの火加減で

10分くらい炊きます。灰汁と脂が

浮いてきたらきれいに取り除きます。

泡盛を加えます。

煮汁がきれいに澄んできたら

落し蓋をして約２～3時間ゆっくりと

煮込みます。串をさしてみて（特に赤味の部分）

抵抗なく通れば下煮の完成です！

このまま、煮汁に漬けたまま一晩

放置します。こうするとお肉がパサつきません。

明日は下煮の済んだラフテーに

味を付けていきます。

乞うご期待！

まったくの余談ですが、このブログ

の一番下にある魚をご覧になったこと

ありますか？もしお暇なら水中で左クリック

してみてください。餌が出て魚が寄ってきますよ！

ちなみに僕のお気に入りは黄色の鯉？です。

可愛いっすよ！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．２８ おめでとうございます！！

2009年10月31日（土）

今日は山科のＮさんご夫妻のご結婚記念日です。！

おめでとうございます！

いつもこのご夫婦を見ているとほのぼのするんです。

なんかごっつうええ感じです(~o~)

奥様の優しさとご主人の包容力がビシビシ伝わってくるんです。

うちら夫婦も見習わなあきませんわ・・

BISTRO KIMURAの頃からずーと来て頂いてる

ですが、店が変わっても変わらず来て頂いて

本当に感謝しております。ありがとうございます。

今日はバタバタでお話もできなかったけど

是非、今度ゆっくりお酒でも飲みたいです。

いつまでもいつまでもお幸せに！！


写真ピンボケで申し訳ありません(；一_一)
またお会いできる日を楽しみにしております。

明日は三線サークルです。
バリバリ営業です！

また、マジュンヌマヤー

ら・てぃだ　カンカン

Ｖｏｌ．２７ 魔の金曜日

2009年10月30日（金）

10月も明日でおわりです。

月日の経つのは早いですね。

ら・てぃだｶﾝｶﾝがオープンして

5ヶ月が過ぎました。ようやく

慣れてきた感じです。


金曜日は意外と静かな

日が多く、今日も例外では

無かったようです。早い時間

ぱらぱらと入って気がつけば

カウンターに超常連さんの

Ｔさんのみでした・・(T_T)/~~~

しばし談笑して今度、どこか

飲みに行こうということに。

また、飲みレポします(*^_^*)


今日の1番人気商品は　　

ゴーヤチャンプルーでした！

明日は土曜日です。

朝から頑張って営業します。

是非、また　マジュンヌマヤー

あさ朝てゃ

Ｖｏｌ．２６ サーターアンダギー

2009年10月29日（木）

あまりにも静かすぎる～(T_T)/~~~

こういう日はレシピ紹介しかない！

ということで今日はサーターアンダギー

という沖縄のお菓子です。

サーターとは砂糖・アンダギーとは

油で揚げたと言う意味です。

沖縄の揚げドーナツです。簡単に

できるので是非、チャレンジしてください！

材料　　　　　　（小20個分くらい）

• 全卵　　　　　　　2個
• 上白糖　　　　　 １００ｇ
• 塩　　　　　　　　 1つまみ
• 薄力粉　　　　　　２００ｇ
• ベーキングパウダー　小さじ１．５
• サラダ油　　　　 小さじ２
• 揚げ油　　　　　 適量

作り方

　●ボウルに卵を割りほぐし、砂糖・塩を加えて泡立て器でよく混ぜます。

　●薄力粉とベーキング・Ｐを合わせてふるい入れ、さっくりと合わします。

　●サラダ油を加えてよく混ぜ合わし、30分くらい休ませます。

　●アイスクリームデッシャー（なければスプーン）を水に濡らし
　　　　150度位に熱した油の中に1個ずつ流しいれる。

　●自然に裏返り綺麗なキツネ色に色ずき生地に亀裂が入ってきたら
　　　　取り出しよ～く油をきったら完成！

　※揚げたてをホットミルクと一緒に食べると絶品デス！(^0_0^)
　　

Ｖｏｌ．２５ 蛸ﾗｲｽ？？

2009年10月28日（水）

今日、初めてご来店のお客さんが

タコﾗｲｽを注文されて、美味しいわ～

とかいいながら、完食された。

ありがとうございます！

そこで、美味しかったけど

蛸入ってへんかったわ！

と言われました・・・・

沖縄のタコﾗｲｽといえば

タコスミート+レタス+ﾁｰｽﾞ＋ﾄﾏﾄ

て相場決まってるやん！

しかも、ﾒﾆｭｰにも明記してるやん

とはもちろん言わず、丁重に

ご説明いたしました"^_^"

今日の人気ＮＯ.1 ﾒﾆｭｰは
やや肌寒かったせいか和牛モツ鍋でした。



明日もランチ・ディナー頑張ります！

また、マジュンヌマヤ～

Vol.24 噂のあの店！

2009年10月27日（火）

今日は定休日でどこかで

ランチしようと思いつき、最近

口コミサイトで評判のラーメン店に

いってきました。ついたのが12時過ぎ

で、予想どうり10名くらいの待ち客が

おり、いったんあきらめて店まで時間つぶし

に寄った後、再度チャレンジ！

こんどは待ち客が3人ぐらいいるだけで

5分ほど表で待って店内へ。店内はまだ満席状態

で、さらに待つこと5分。　

ラーメン屋らしからぬ内装で、明るい店内に

薄型テレビ、大きなﾊﾞﾗの花束、懐の

深い椅子など、一見カフェ？と思うような

感じ。これなら若い女性でも気兼ねなく

入れる印象。ちらほらと若い女性客もいる。

スタッフはインカムを着けて

テキパキと動いていて気持ちよかったです。


ラーメンのお味はあっさり系のトンコツｽｰﾌﾟ

に細めんがよくマッチして美味しかったです。

から揚げが2個ついていたのですが、これが

かなりデカイ！奥さんと分けて食べてようやく

完食。 ん～ Ｃ.Ｐもかなり高いですね～

サイトで高評価なのもうなずける気がします。


うちも負けずに頑張らねば～！と決意を

新たにした今日のランチでした(*^_^*)


明日は11:30分から営業します。

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．２３ すばらしい写真です

2009年10月26日（月）

先日、うちの奥さんの知り合いの

Ｔ先生から、大変綺麗な写真パネル

をお借りしました。全部で3枚あるのです

がどれもすばらしく綺麗です。まるでその

地に降り立ったような臨場感があります。

沖縄の闘牛場や、田舎の民家、

海を臨む田舎のあぜ道など、

眺めているだけで、心が安らぐ

ような感じがします。

ブログではすばらしさを

お伝えできないのは残念です。

是非、お店に見に来てください！

Ｔ先生ありがとうございます。


明日は定休日です。(*^_^*)

Ｖol.22 三線メンバーがふえた

2009年10月18日（日）

おなじみ三線サークルのメンバーに

新しくＳさんが増えました。

お店も手伝ってもらっているＳさん

は、超まじめな方なので上達も

早いでしょうね。

日曜日らしく適度に忙しくすんなりと

流れた感じ。今日も沖縄のお客様が

いらっしゃいました。最近ウチナンチュ

のお客様がふえてきたような感じです。

誠に嬉しいかぎりですね！


明日は月曜日。あと一日頑張ります。

比較的ゆっくりやと思うのでゆっくり

のんびりしたい方は是非どうぞ！(^^♪

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．21 これはこれは・・

2009年10月24日（土）

土曜日の今日は早くから団体さん

が3組！ええ感じのスタートです(^0_0^)

ようやくひと段落したのは8時過ぎでした。

初めてのお客様が、なんとウチの店の

すぐ近くに沖縄料理のお店を来年から

オープンされるそうで、これはこれは

おめでたい話です。近くに仲間ができて

嬉しいですね。是非、仲良くしてください！

また、別のお客様がブログを毎日見て

下さっているそうで、これはこれは

ありがたいお話です。ありがとう

ございます。これからもっと面白く

なるように頑張ります！(*^_^*)


三線サークルにも是非遊びに

来てくださいね！！

みんなでお待ちしています。

明日は三線サークルの日です。

皆さん頑張りましょう！

ランチ・ディナーともバリバリ

営業です。是非どうぞ！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．２０ 突然三線ライブが始まった！

2009年10月23日（金）

今日は沖縄のお客様が大勢

おいでになり、和やかなムード

の中、いきなりお店に置いてある

三線での生ライブ！しかも、プロの

方らしく、やはり上手いと言うのは

失礼ですが、いつも聞いている

わが三線サークルの音色とは

かなりの差が・・というか発声

がまったく違うような気がするねんけど・・

もし、メンバーの方がこのブログ

見たら怒るやろうな(~_~)

すいません～！


明日は土曜日　フルパワーで

頑張りますよ！！

また、マジュンヌマヤー

Ｖｏｌ．１９ 夢中マガジン ブレス

2009年10月15日（木）

京都精華大学のブレス出版局というところが

出している『夢中マガジン　ブレス』という

フリーﾍﾟｰﾊﾟｰに『ら・てぃだ　ｶﾝｶﾝ』が掲載

されることになりました。最近の若者に

（なんにでもまず一夫踏み出すことの重要さ）

を伝えることが目的らしく、なかなか面白そう

な企画です。そういえば最近夢中になってる

ことってあるかな～？としばし考えて

しまいます。皆さんはどうでしょうか？

夢中になれるのは仕事だけなんて

ちょっと寂しい気もするしな・・



明日はウチナーンチュの大集合です。

大御所がわんさか　頑張るぞい！

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ．１８ 泡盛同好会

2009年10月14日（水）

泡盛同好会に出席するため約1名

戦力不足で始まりましたが、なんとか

Ｔａｏ君とＭｅｇで乗り切った。結構

団体さんが入ってばたばたでしたが

何とかクリアー(~o~)　Tao君は思うように

動けず、反省してたみたいやけど。

そうそう！日々の反省から明日の

進歩がある！感心感心！

力を合わせれば何とかなるさ～！

チバリヨ～！！！！

Ｖｏｌ．１７ 連休2日目

2009年10月20日（火）

今日もまた休みなんですが、
今日は朝から仕入れに行きます。
なんだかんだ買ってると結構時間
かかりますよね～。


今週の水曜日は第7回京都泡盛同好会例会
が京都全日空ホテル２ｆ　平安の間で
ＰＭ6:30分より開かれます。

泡盛飲み放題やお食事、琉球舞踊、エイサー
沖縄民謡や島唄ライブなどイベントが盛りだくさん！

ｳﾁの奥さんも琉球舞踊で出演します。
ご興味のある方は075－721-3225まで。

新メニューができました！
是非、お味見を！

明日からまた頑張ります。是非どうぞ!(^^)!

また、マジュンヌマヤ～

Ｖｏｌ.１７ 2連休1日目

2009年10月19日（月）

今日は第三月曜日でお休みです。
明日も火曜日で定休日なんで2連休です。

幸せですね～(*^_^*)
今日は一日な～んにもしないと決めて
ぼーとテレビでも見るか。

再放送の白い巨塔ハマるわ～！

Ｖ０ｌ．１６ ハイビスカス

2009年10月18日（日）

玄関先のハイビスカスが過ぎ去る夏を

惜しむかのように一輪咲いていました。

沖縄では年中見られるこの花もここ

京都では無理です。京都の冬は寒すぎる～


三線のメンバーが一人増えました。

Ｏさんは元俳優さんだそうでBISTRO時代

によく来ていただいていた由美かおる

さんともお仕事をされていたとか。

世間は狭いですね～！

明日、あさっては第3月曜日、火曜日で連休です。