Vol.54 うりずん豆

２００９年１１月２６日（木）

今日も小春日和の晴天に恵まれ、迎えたランチタイム。連休開けの疲れからか、出足はイマイチ。

１時を回ってから、観光のお客さんがぼちぼち入るも、最後までブレイク無しで終了！・・


宮古島よりうりずん豆が入荷しました。さすが南国の豆って感じで、見た目もイカツイ感じ。

味は意外と癖が無く、しっかりとした豆の風味と味があり、懐かしい感じ。

昔の豆ってこんな味じゃなかったっけ？

というわけで、天ぷら、チャンプルー、和え物といろいろ試作中です。

是非、お味見にどうぞ！

また、マジュンヌマヤー